柯诺苏单一园限定西拉红葡萄酒2019年份

Cono Sur Single Vineyard Limited Edition Syrah 2019

“没有悠久的历史,没有积尘的瓶子,只有高品质的葡萄酒”，这句话道出了智利酒庄的心声。

柯诺苏酒庄坐落于得天独厚的谷地，酿出引以为傲的葡萄酒，柯诺苏是智利有机葡萄酒第二大生产商，也是智利第三大出口酒庄，年出口量550万箱，是智利行业中可持续发展先锋。

这款红葡萄酒属于单一园系列，“在受到丰富的风土和不同产区的启发后，我们认为非常有必要开发一个全新系列，用来表达智利这个酿酒天堂的多样性以及所蕴涵的潜力“，单一园系列由此诞生。2019年份的柯诺苏单一园限定西拉红葡萄酒拥有明亮的深紫红色调，富有表现力的香气，樱桃、香料、黑莓、紫罗兰以及橄榄的香气。适合搭配各种红肉，或陈年奶酪。

贝灵瀚酒庄伯纳德系列篮式压榨西拉红葡萄酒

Bellingham The Bernard Series Basket Press Syrah Limited Release

贝灵瀚酒庄（Bellingham）的故事开始于1693年，法国移民来到南非买下了山脚下这片美丽庄园，并种下了首批1000支葡萄藤，开启了这个古老酒庄的酿酒史。1943年，对葡萄酒充满热情的英国夫妇Freda和Bernard Podlashuks收购了贝灵瀚庄园，凭借创新和先锋精神，出产具有鲜明风土特色、现代、富有结构感的葡萄酒。1957年，被誉为“南非西拉葡萄酒之父”的Bernard Podlashuk先生成为首位在开普敦酿造单一品种西拉的酿酒师。

这款设拉子拥有强劲芳香，有大量的黑胡椒和白胡椒碎的香味，浓郁的红色浆果风味中混有少许醇厚的黑巧克力气味，紫罗兰和当地特有的凡波斯植物区的植物香气点缀其间。这支酒结构大，单宁成熟，陈酿潜力可达10年，适合搭配烘烤鹿肉、熟成去骨肉、牛臀肉排、辣香肠或油封鸭等风味浓厚的菜肴。

嘉斯宝来托宾诺红葡萄酒

Turpino Toscana Rosso

酒液呈现深宝石红，带有紫色色调，成熟且甜美的水果香气，有樱桃、紫罗兰、玫瑰以及温和的辛香料和白胡椒香气。在口中，细致的口感、单宁以及良好的酸度相映衬，宜人的余味持久绵长。适合搭配牛羊肉等风味浓郁醇厚的菜肴。

嘉斯宝来酒庄于1974年创立于Chianti Classico的Greve村，“Quercia”意为橡木，“Bella”意为美丽的，如今酒庄拥有共102公顷的葡萄园。

自1988年开始，庄主Sebastiano Cossia Castiglioni引入有机种植，2000年获得有机认证，并开始向生物动力法转换，又在2010年实现酒庄100% 不使用动物来源材料。在酿造中也做到最少人工干预，使用野生酵母、小罐精准发酵、少量使用二氧化硫、所有葡萄酒未经过滤等，同时，酒庄一系列葡萄酒都以良好的陈年潜力著称。

卡萨布兰卡酒庄，尼伯乐特酿红葡萄酒，卡萨布兰卡山谷，智利

VINA CASABLANCA, Neblus Syrah, Casablanca Valley DO

在过去的几十年里，卡萨布兰卡酒庄已然使自己成为了智利声誉颇高的精品酒庄之一。酒庄坐落于卡萨布兰卡山谷的最东端，被认为是智利绝佳的寒冷气候风土。距离太平洋只有20公里清晨的海风是这个山谷最重要的特征。在破碎的基岩上，土壤是不同深度的花岗岩，这使得根可以长得很深。受到海洋的影响凉爽的温度可以让葡萄慢慢成熟。

这款红葡萄酒有着独特的深紫色，酒体集中，宽阔，单宁甜而圆润，风味也如色泽一般浓郁而复杂，花香、红色水果、黑莓和香草的气息交织在一起，带有烟熏和香料的香气，丰富的黑贝耳，矿物质和泥土的气息，回味愉悦持久，酸度平衡。适合搭配炖和牛、鸭，以及吐司配芝士等等。

嘉伯乐埃米塔日小教堂红葡萄酒，法国，2019

Paul Jaboulet, La Chapelle, Hermitage AOP

这款来自嘉伯乐酒庄的红葡萄酒拥有浓烈的深红色调，酒体饱满，结构丰富，单宁细腻，余味悠长，如此独特而优雅的风味，得益于平均年龄40-95年的老藤，以及酿造工艺：手工采摘，发酵过程持续大约4周。经历温和萃取，再在法国橡木桶中进行陈酿，其中20%为新橡木桶。这款酒带有令人印象深刻的黑色和蓝色水果，石墨，培根和丰富的矿物质气息，适合搭配鹌鹑，鸭胸，羊肉等菜肴，也可以搭配奶酪或者巧克力为主的甜点来享用。嘉伯乐酒庄是北罗纳河谷的标杆，也是罗纳河谷最著名的酒庄之一。

源点酒庄西拉，宁夏贺兰山东麓，中国

The Starting Point, Syrah

源点酒庄，“源”字的三点水象征着宁夏的黄河滋养了葡萄园乃至整个宁夏数千年，“点”字的四点底则象征着巍巍贺兰山。早在1997年就开始平沙治沙、栽种酿酒葡萄，可以称得上是宁夏葡萄酒行业的先驱者之一，首批葡萄园距今已有25年历史。 

这款设拉子红葡萄酒有着深沉的宝石红色调，还带着紫色，闻起来具有典型的胡椒，花香等香气，令人非常愉悦；中度的酒体，口感平衡，具有非常恰好的酸度，仍需要陈酿使之更具复杂性。这款酒适合搭配牛肉、羊肉类菜肴。

源点酒庄秉持减少人工干预、尊重自然的理念，推崇低碳环保的葡萄园管理方法。因此，这款设拉子采用天然酵母发酵，包括酒精发酵和苹乳发酵都是自然进行，整个酿酒过程中不添加二氧化硫，不加任何其他成分。

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