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微醺浪漫季

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在浪漫的季节,与爱人相依的夜晚,空气中弥漫着一种微妙的甜美与温暖。星光洒在地面,轻柔的风拂过窗前,仿佛一切都为这一天的浪漫氛围而准备。恋人相对而坐,四周安静,只有微弱的烛光在跳动。桌上,摆放着醇厚甘美的葡萄酒,酒液如同月光般清澈,爱情在每一滴酒液中悄然绽放。

在许多歌颂爱情的名画中,我们时常看到画家用白色表达爱情的绝对纯粹。从色彩学上来看,白色=无彩度+高明度,这也让我们能够理解为什么白色是现代婚礼布置与白纱礼服的主题色,因为它代表纯色的纯粹度,正如爱情。那么白葡萄酒,无疑也是浪漫节庆的完美象征。它既有果香的清新,也有花香的细腻,就像恋人间悄悄流转的情愫,温柔而清新。轻轻摇晃酒杯,空气中弥漫出苹果、梨、柑橘等果香的诱惑,仿佛这些清新的味道在诉说着恋爱的纯真与甜美。每一口酒都带着微妙的酸度与清新的口感,宛如爱人间的微笑,轻柔而深刻,不仅是味蕾的享受,更是一种情感的寄托。它如同一段浪漫的故事,从初见的惊艳,到相知相守的温暖。每一瓶葡萄酒,都是一段无声的承诺,它悄悄在杯中酝酿着对未来的美好祝愿。


专家推荐



芳庭世家唯一普洛赛克起泡酒


凭借独特的风味与优雅的起泡,芳庭世家唯一普洛赛克起泡酒Fantinel One&Only Prosecco Brut赢得了全球消费者的喜爱。它不仅象征着意大利的酿酒艺术,更是体现了高品质的生活方式。这款酒以100%歌雷拉酿造,来自意大利弗留利产区,酒精度12%vol,带有柑橘、青苹果和百花的香气,葡萄经过破碎去梗处理,通过静态排液提取自流汁,用查马法发酵约120天,酒渣与酒液的接触增加了复杂的口感,展现出普洛赛克地区典型的清新活泼、果香浓郁、气泡持久且优雅的特质。微醺下酒菜可选搭配牛油果沙拉、清蒸鲈鱼、烧烤串串,初闻椴树花、白桃、百合、橘子花和紫罗兰的芳香交织在一起,紧接着青苹果与烤面包的香气扑面而来,入口后果香在口中绽放,酒中的果香和酸度完美地平衡了菜肴的味道,提升了整体的味觉体验。它是普洛赛克界的白月光,将每一个普通时刻转化为珍贵的记忆,将每一个瞬间变得更加美好、难忘。


圣海伦娜灰皮诺干白葡萄酒

这是一款来自意大利科里奥产区圣海伦娜酒庄的葡萄酒,葡萄园位于距离斯洛文尼亚边境仅几步之遥的文科,这里拥有独特的微气候,土壤由始新世的砂岩泥灰(Ponca)组成,富含矿物质,展现出科里奥不可复制的卓越品质与独特风味。酒标上的弦月形设计,象征着对中世纪意大利的尊重与传承。这款珍贵的白葡萄酒,由100%灰皮诺酿造,酒精度13%vol,略带有铜色光泽,伴有杏仁、花香、核桃与蜂蜜的香气,入口柔和平衡,结构完美,回味中有一丝干稻草的味道,特别的风土带给它极强的个性。它是意大利灰皮诺的佼佼者,饱满平和且有陈年潜力。微醺下酒菜可选择藤椒鸡,它能够很好地平衡藤椒鸡的辣味与麻感,特有的青苹果、梨子的香气可以增添一丝清爽。也可搭配布鲁塞尔青口贝或者油爆蛏子,清新的口感与海鲜完美契合,不仅提升了鲜味,更保留了海鲜的细腻,使口感更加平衡,提升了菜肴的风味层次,令人陶醉。


亨利-吉罗MV18香槟起泡葡萄酒

亨利吉罗香槟的历史可以追溯到1625年,迄今已300余年的历史。作为家族的第12代传人,MV系列酒款就是由现在的老庄主Claude Giraud精心酿造出来的独特香槟。亨利-吉罗MV18香槟由80%的黑皮诺Pinot Noir和20%的霞多丽Chardonnay以及1/3的Solera系统中的酒混酿而成。核心的黑皮诺展现出水果的风味、强调了矿物的质感以及Aÿ特级村白垩土壤的特有风味。杏子、桃子、柑橘、香料和干花的香气,在浓郁宽厚的香槟中交融,回味间带有一丝咸鲜味。圆润的口感,奶油般绵密的质感,在口腔中同样可以感受到奶油,饼干的香气。

MV18香槟作为一款混合年份香槟,毋庸置疑是一款出色的开胃酒。在享用一些精心准备的法式田园风味小食,松露蘑菇泡芙或是酥皮鲜蔬卷时,MV18是一个完美的搭档。此外,MV18 搭配起海鲜来也是得心应手。奶油扇贝的鲜美和香槟的果味和丰富口感相得益彰,带来丰富而满足的口味体验。Henri Giraud专属定制服务,每一瓶香槟上刻有精美的限量版爱心图案,表达对爱人最真挚的爱恋。



酒福华玫瑰桃红香槟

这瓶酒福华玫瑰桃红香槟是马恩河谷明星酒农酒福华庄主Jean Baptiste为妻子Karine而酿造,酒标设计来自Karine,一束巨大的玫瑰花在外盒上绽放是夫妻情深的见证,呼应着真实生活中的爱情花开,成就一场浪漫的情人节!用一款带有玫瑰花香的香槟送给挚爱的他/她最浪漫不过了吧。

50%黑皮诺,50%霞多丽在大橡木桶中同时浸皮,不进行乳酸菌发酵。它闻起来有玫瑰和紫罗兰的清幽花香和石榴的果香,入口能感受到独特的矿物味,回味令人愉悦。粉红香槟大多果香更浓郁,酒体更饱满,浸皮法酿制的方式令香槟略有单宁感,因为其细腻微弱的单宁感,较普通香槟更易配餐。搭配黄金鱼子酱赤贝,能感受到香槟新鲜清丽的口感与入口的活泼,柔和如丝般顺滑的香槟清新爽口,还兼有饱满的水果味道,口感馥郁,有着令人愉悦的果香,余味悠长柔顺,甘甜圆润。



干露魔爵2021

干露魔爵自1989年推出首款年份酒至今,不仅开创了智利膜拜酒的先河,更成为智利首个且是唯一拥有连续三十五款年份酒的精品酒品牌,深受全球葡萄酒爱好者和消费者青睐,享有“智利酒王之父”美誉。

这款干露魔爵2021是由93%赤霞珠,4%品丽珠,3%梅洛混酿而成,产区来自上迈坡谷,上普恩特子产区,干露魔爵葡萄园,荣获《葡萄酒观察家》2024百大葡萄酒榜单第一名(Wine Spectator ‘TOP IOO WINES OF THE WORLD’ #1)的殊荣。

2021年份的葡萄成熟季节较为凉爽,有利的气候条件和降水时机赋予葡萄酒卓越的品质,是一个极具深度且优雅的年份。这是一款令人赞叹的葡萄酒,它以馥郁丰盈的表现诠释出2021年份独有的细腻,深紫色的酒液,香气复杂浓郁,以石墨和黑醋栗的香气为主基调,迷迭香和白胡椒等干香料多层次的优雅香气缓缓释出,萦绕口鼻。覆盆子和李子等恰到好处的酸度,余韵中单宁和可可香气融合,浑然天成,具备15年以上的收藏潜力。建议搭配战斧牛排、香料炖牛肉、香煎牛里脊等风味浓郁深沉的菜肴。



奔富BIN 389

奔富Bin389素有“小葛兰许”之誉,这款酒不仅传承了旗舰酒款葛兰许跨产区、跨庄园混酿的哲学表达,酿造时更在先前用于陈酿葛兰许的橡木桶中完成熟化。Bin389诞生于1960年,由奔富传奇酿酒师麦克斯·舒伯特首次酿造,将赤霞珠的结构与设拉子的丰富口感完美结合,Bin389体现了果香与橡木香的完美平衡,彰显了奔富葡萄酒被人称道的的浓郁的中段口感。其陈年潜力突出,可在几十年中不断醇化,颇具收藏价值。

这款酒由51%赤霞珠,49%设拉子混酿而成,以经典而令人舒适的奔富酒香,向传奇历史致敬。一开瓶就焕发出红木浓郁深沉的色调,以及雪茄盒精致的香味。甜美的橡木香料与烟尘味巧妙交织在一起。以此为基础,夏季浆果的香气逐渐升腾,在浓郁和活力之间取得了平衡。烘焙香料与酸甜的红醋栗和蔓越莓同时出现,而新鲜出炉的糕点的香气则让香气更加圆满。一入口,立即被可可粉般的单宁所包围——顺滑而深邃。酒液拥有丰沛的赤霞珠特色,透出清凉果香,口感浓郁,充满活力。橡木桶发酵的细微差别增加了酒的深邃度,但并没有掩盖果实的纯净。建议搭配黑椒牛肉粒,炭烤羊排,和牛里脊等风味醇厚浓郁的菜肴,也可以搭配切达,孔泰,帕玛森等奶酪来食用。



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