当阳光在格子野餐毯上勾勒出树影的蕾丝边，当开瓶器与玻璃瓶口碰撞出清脆的叮响，属于春日野餐的仪式感便在此刻苏醒。葡萄酒作家林裕森曾说：“好酒需要的不是豪华酒窖，而是能唤醒它的场景。”而野餐，正是让美酒与自然共鸣的绝佳剧场。

野餐时的氛围轻松愉快，食物种类多样，从三明治、沙拉到各种奶酪、水果以及甜点，适合选择清新、果香浓郁且易于饮用的酒款。比如清爽甜美的桃红葡萄酒、轻盈的白葡萄酒（如雷司令）、或者柔和的起泡酒。

带有柑橘或绿色水果香气的白葡萄酒可以很好地衬托出新鲜蔬菜和海鲜的味道；而半甜型的葡萄酒则能平衡咸味小吃和甜点的甜度。

为了保持葡萄酒的最佳饮用温度，出发前可以将葡萄酒适当冷藏，并使用保温袋等工具携带以维持低温。一般来说，白葡萄酒和起泡酒在7-10°C之间，红葡萄酒在12-18°C之间，更能体现长久的香气与口感。

专家推荐

露森酒庄卫恩日晷园珍藏雷司令半甜白葡萄酒

露森酒庄（Dr. Loosen）位于德国摩泽尔（Mosel）产区，以生产雷司令（Riesling）葡萄酒闻名于世。卫恩日晷园（Wehlen Sonnenuhr）是该酒庄一块非常著名的单一葡萄园，以其陡峭的山坡和蓝色板岩土壤著称，这些自然条件赋予了这里生长的雷司令独特的风味特征。

这款雷司令半甜白葡萄酒富有清新而浓郁的果香，如青苹果、柠檬皮、桃子等水果的气息。在口感上有着令人愉悦的甜美感，同时伴随着清新的酸度，既复杂又平衡，余味悠长且带有矿物质的韵味。雷司令半甜白葡萄酒与野餐中的甜点搭配，高酸度使其能很好地中和甜点中的糖分，避免过于腻口。而奶油蛋糕的丰富口感和甜味可以通过这款酒的清爽酸度得到平衡。

长和翡翠·喜事连连桃红葡萄酒2024

长和翡翠酒庄位于中国葡萄酒的黄金产区—宁夏贺兰山东麓核心地带，海拔1145-1162米，沙砾石土壤富含矿物质，昼夜温差大，孕育出这抹樱花粉的浪漫。

这款半甜型的葡萄酒，酒色粉嫩，以9种红葡萄品种混酿而成，调和了赤霞珠、美乐、马瑟兰、西拉、品丽珠、黑比诺、马尔贝克、紫大夫和小味儿多。酒液轻晃，溢出草莓、樱桃与水蜜桃的甜香。入口甜美的酒液滑过舌面，如同春日絮语，柔润地包裹着口腔，细腻丝滑，如丝绸般轻抚着味蕾。野餐中，桃红的浪漫与无限春色相得益彰，搭配薄荷蜜瓜火腿卷，让咸甜交织的滋味在舌尖轻舞。搭配水果沙拉，草莓蛋糕或焦糖布丁，既可以提升水果的新鲜感，也为蛋糕甜点增添了更丰富的层次。

布琅兄弟莫斯卡托荔枝风味起泡酒

布琅兄弟酒庄创始于1889年，位于澳大利亚的维多利亚州，是澳洲最成功的家族酒庄之一。这款布琅兄弟莫斯卡托荔枝风味起泡酒堪称是“小甜水”中的典型，受夏日风味的启发，将澳大利亚畅销的莫斯卡托葡萄酒与天然荔枝风味相结合。不但拥有明亮而活泼的色泽，泛出青春的绿意，还有着清新可人的荔枝风味，还散发出草莓、西瓜的果味香气，伴随着鲜榨葡萄和麝香的气息；浅浅品尝一口，有着红色水果、梨汁以及混合了新鲜的青提和玫瑰水的口感，就像一颗成熟多汁的荔枝，而浓郁的柑橘核心则平衡了这款丰盈起泡酒的果味。

这款酒采用了亚历山大麝香葡萄（Muscat of Alexandria），是充满异国情调的麝香葡萄家族的一员。据称这个名字是罗马人给予的，他们发现了这种葡萄具有类似于麝香（musk）的独特芳香，因此称之为莫斯卡托（Moscato），意为麝香的气味。自澳大利亚开始种植葡萄以来，已经培育出多种不同的克隆麝香葡萄。澳大利亚酿酒师对于这种葡萄情有独钟。

冰镇后享用，其青春的活力令人陶醉，是任何晚宴、聚会等场合的绝佳选择。建议搭配一些清淡的海鲜佳肴，也可以试试配着蘸酱的广式点心，或口味轻盈的甜点，比如法式柠檬挞等。

潘丽赛罗酒庄低醇甜起泡葡萄酒

这是意大利最著名的低醇甜起泡葡萄酒，也是皮埃蒙特酿酒文化最具特色的产品之一。意大利Treiso地区因酿造这种葡萄酒而闻名，也因为它是在1932年莫斯卡托阿斯蒂法规中确定的第一批的村庄。潘丽赛罗酒庄是一个家族经营的葡萄酒庄，位于意大利Treiso地区，在巴巴莱斯科DOCG产区的中心。潘丽赛罗酒庄于1960年开始装瓶并出售第一批葡萄酒。如今，潘丽赛罗酒庄已从一家小型家族企业发展成为巴巴莱斯科地区的领军品牌，他们的酒款在朗格和世界上最好的餐厅中都是不可缺少的。

这款酒需在低温下进行去梗，压碎和压榨。所有这些工序都要快速完成，以便保留葡萄的芳香物质。酒液呈现了美丽的黄绿色，泛着金色光泽，细腻的气泡持久不散，典型的香气是金合欢、百香果、蜂蜜和白花的香气，同时伴随着土壤中特有的丹参、百里香和薄荷，以及矿物质气息，喝起来口感柔顺、舒适，酸度适中，与葡萄完全成熟后产生的显著残留糖分形成鲜明对比，使这款酒口感舒适而浓郁。适合搭配麻辣火锅、龙虾等风味辛香的菜肴，也可以尝试与糕点、水果和奶油甜点等共同食用，都会有不错的配搭体验。

布琅兄弟莫斯卡托甜白脱醇葡萄汁

这是一款独特的莫斯卡托脱醇葡萄酒，酒精度仅为0.5%，让非酒精爱好者或者不宜喝酒时刻的食客能够同样享受到品鉴美酒佳酿的氛围感，同时拥有清爽干净的味蕾体验。布琅兄弟莫斯卡托甜白脱醇葡萄汁保有了与经典莫斯卡托几乎相同的味道，麝香、柑橘和鲜榨葡萄的香气扑鼻而来，令人如沐春风，稍带柔和的微气泡，伴随酒液缓缓升腾于杯中，使这款葡萄酒充满活力和新鲜感。建议趁其“年轻”和充满活力时，充分冰镇后饮用。

这款酒采用的亚历山大麝香葡萄，采摘期从三月上旬持续至六月上旬，波美度在9.7到12.8之间。酒液通过旋锥蒸馏技术（spinning cone distillation technology）除去酒精，以保证完整风味的保留，并确保最终酒款的酒精度仅为0.5%。

这是一款万能葡萄酒，在任何场合饮用，搭不搭配食物、作为开胃酒或者餐酒都可以享受其美味。试着配上一盘软奶酪和新鲜的澳洲青苹果，或者来点不一样的，越南春卷、香料菜肴都是不错的选择，莫斯卡托的风味能很好地与香料互补，甜味与辣味平衡，带来绝妙体验。

鱻淼酒庄Eyes on me十二星座酒

这款造型组合独树一帜的佳酿，来自赫赫有名的鱻淼酒庄，鱻淼酒庄坐落在山西省晋中市左权县---太行山西麓—左权湖产区，是太行山的第一家专业冰酒酿造酒庄。酒庄引进加拿大威代尔葡萄品种，按照国际标准种植、酿造，打造集葡萄种植、葡萄采摘、冰酒酿造、生态旅游、文化传播为一体的冰酒文化生态园。酒庄位于北纬37°的葡萄黄金种植带上，洋溢着西洋风情的酒庄主体建筑富丽堂皇，美丽的左权湖如上天赐予的一块碧玉镶嵌在酒庄四周，500亩威代尔葡萄园依湖而建。

Eyes on me十二星座酒的灵感顾名思义源于十二星座，目标受众是追求个性体验的年轻用户。在2018年推出初始，这种用试管瓶装酒的形式在国内市面上比较稀有，装入鱻淼酒庄标志性的冰酒，同一种口味但有不同的星座标识。试管的优势在于小支，拆开便于快速饮用，即喝即抛，分装也特别适合聚会场合，一人一支，还特别出片。喝起来是蜂蜜和橙花的芬芳，之后伴随着杏酱的甜美气息，还有菠萝独有的香甜感觉，略带点儿果皮的青涩味，总体口感年轻劲爽,像果酱一般稠厚顺滑，余味绵长，适合搭配各种风味轻盈的沙拉或者餐后甜点时引用，纯饮也不错。

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