爵桃红葡萄酒 2020

MARQUES DE CASA CONCHA ROSE 2020 D.O. Itata, Itata Valley

这是一款非常适合作为开胃酒和餐前酒的酒款，风格轻盈自然，酒体呈浅杏色，这是世界顶级桃红葡萄酒的主要特征。入口清爽醇郁、温柔顺滑，带有石榴和西瓜的芳香，以及矿物质的香气，清新细腻，口感平衡性极佳。由90%的神索和10%的歌海娜组成，葡萄园：位于伊塔塔河北岸的特雷瓜科地区，距离太平洋仅18公里，是典型温和的地中海气候，当地风土是冲积质土壤，富含黏土和砂土，葡萄树都是树龄超过60年的老藤，因此造就了独特个性。

可以配清淡风格的开胃菜，和海鲜也是绝配。比如煎凤尾鱼，炸鱿鱼圈，油浸橄榄，清蒸鲈鱼。

酿酒师马塞洛·帕帕说道，“我们希望在侯爵系列中加入一款优雅、干型而精致的桃红葡萄酒，同时兼具复杂性及浓郁的果味。我们在寻找一款不同于今天智利任何其它产品的桃红葡萄酒。”侯爵品牌隶属于干露集团，干露酒庄（Concha y Toro）是智利最大的葡萄酒业集团，同时也是智利最古老的酒庄之一，于1883年由干露先生创立。

爱德华蜜语园桃红香槟

CHAMPAGNE EDOUARD DUVAL

爱德华蜜语园桃红香槟是一款采用该地区最古老的葡萄园精选黑皮诺酿制而成的桃红香槟，馥郁、清新、细腻。葡萄在葡萄园中就被分选，随后的去梗操作后第二次拣选再移入浸渍罐中，尽早榨汁以保证酿出的香槟新鲜、充满果香且出色优雅。

因此，这款香槟酒呈现出鲜艳明亮的覆盆子粉色，让人联想到生机勃勃又浪漫无比的玫瑰花瓣。伴随着细腻而活泼的气泡，优雅地向上舞动，看起来清新而精致。

最初的香气优雅而带有典型的土壤石灰石和烟熏石灰石的矿物质气息，并伴随着覆盆子，野草莓，柚子的果香。接触空气后，散发出金银花、康乃馨、榛子、樱桃、杏子的香气及丝丝甜香料的气息。刚入口是柔顺且新鲜奶油般绵密的泡沫，充满果味，甜美而爽脆，柚子的酸度，随后是来自泥灰石灰石矿物质赋予的果味和隽永回味，延伸出纯净度和静雅感。

这是一款精致优雅、充满果味并伴有咸鲜感的甜美酒款，适合搭配帕尔玛火腿伴时蔬、大虾干果塔博勒色拉、普罗旺斯安康鱼炖菜等。

玳慕桃红甄选香槟

TELMONT RESERVE ROSE

玳慕桃红甄选香槟酒体饱满、酒香馥郁，散发着清新红色水果香气，萦绕不断，同时夹杂着奶油蛋卷的甜蜜，仿佛在品尝恰好成熟的莫雷洛樱桃，余味曼妙悠长令人难忘。由四批不同年份酒液精妙调和，在霞多丽白葡萄的清新活泼中，透露出莫尼耶和黑皮诺葡萄带来的圆润深沉，多种果香相谐成趣，通过清新的口感诉说着自然风土的神奇与多元。适合搭配陈年帕玛森干酪，更能凸显其细腻甜蜜的香气和成熟圆润的酒体，也可以搭配红色水果或者奶油蛋糕等，食物与香槟的香气刚好契合。

玳慕香槟品牌成立于1912年，曾用名为J de Telmont香槟，位于法国达默里（Damery）。在香槟暴乱之后，玳慕香槟由当地一名勇敢的葡萄种植者亨利·洛皮塔尔创建，多年来，该品牌一直保持着家族式的经营方式，不懈承诺尊重风土，选择采取高标准的环保方法，2017年玳慕香槟的部分葡萄园荣获首个有机农业认证。酒庄于2020年获得人头马君度集团价值观认同并收购了其大部分股份，2021年品牌更名为玳慕香槟。

圣安妮城堡邦多勒桃红葡萄酒

Chateau Sainte Anne Bandol Ros 2020

圣安妮城堡邦多勒桃红葡萄酒是一款自然酒，来自于Dutheil de la Rochre家族，已经在Sainte Anne有五代人的悠长历史。虽然酒标上写着赫赫的Marquis侯爵的封号，但他们都是勤勤恳恳的酒农，老庄主Francois Dutheil在二战后一直拒绝使用化肥农药，在1976年法国颁发了有机认证后，就立刻得到认证。同时，他自悟了不用硫发酵的方法，直到80年代末，他参与到正在萌芽的自然酒运动当中，与最早的几个自然酒酒庄创建了第一个自然酒协会。

如今酒庄依旧有条不紊的运转，在Bandol这个通过不断酿造工业桃红酒无限创收的产区里，他们坚持有机种植和无硫酿造，再加上这款桃红只占酒庄产量的20%，而且是天然酵母发酵，直到装瓶前都没有添加二氧化硫或被过滤，就显得更加稀有。洋葱皮色是传统的Bandol Ros应有的颜色，而非市场上常见的鲜艳粉色。风味独树一帜，拥有地中海香料、茴香和红色水果还有香梨交织在一起的风味，喝在口中，酸度明亮，毫无拖沓甜腻，是个性鲜明的一款自然桃红葡萄酒。适合搭配很多食物，从沙拉，到烤蔬菜、煎鱼或鸡胸都可以，比较百搭。

美丽时光®·巴黎艺术2013年份桃红香槟

PERRIER-JOUET BELLE EPOQUE ROSE 2013

美丽时光®·巴黎艺术年份桃红香槟是酒庄的一款惊喜之作，呈现浅淡的杏果色，鲑鱼粉色闪耀缤纷，点缀明亮橙色细节，看似娇羞恬静的酒液，却能带来奢华的感官享受；同时以白色花朵和野生草莓的芬芳沁入人心，透着金桔与白醋栗的微酸。浅啜一口，粉红葡萄柚搭配柑橘，糅合法式甜面包的醇厚，立刻惊动感官，优雅与平衡是这款动人佳酿的最好体现，余味悠长。这款香槟不仅口感清爽，余味悠长，还拥有丰富的美食搭配味道，因此非常百搭，无论食物甜咸，都可大胆与之搭配。

桃红香槟仅在葡萄品质超卓的年份酿制，且数量有限，通常选用阿伊、梅莱、韦尔济、里伊的黑皮诺，以及克拉芒、阿维兹和勒梅斯尼等顶尖产区孕育的霞多丽，精心调配而成。黑皮诺的浓郁芳香与霞多丽优雅的花香相得益彰，还融汇迪斯的莫尼耶葡萄，更加圆润，芳香浓郁。

长和翡翠-GOGOPANDART2019桃红葡萄酒

Copwer Jade-GoGoPandart 2019 Rose Wine

长和翡翠GOGOPANDART系列是品牌与中国元素的一次深度对接与融合。以熊猫作为主体设计元素，以二十四节气作为时间与空间线索，以“坚如磐石”的坚毅为根，以更适合中国人餐配酒的情景为线索，尝试一种东方葡萄酒的表达方式：它是随性的，所以开放；它亦是包容的，所以完整。熊猫是一种倍受欢迎的动物，其实熊猫也是有性格的。与这支酒相关的性格就是：随和之外的坚定，轻松之余的严肃。这杯酒可以欢畅地配餐，也值得细细地品味。

这款半甜的桃红葡萄酒，由60%黑比诺、40%赤霞珠组成，酒体呈浅石榴红色，清澈透亮，有李子、樱桃、荔枝、红色水果的香气，入口甘甜，酒体轻盈爽口，余味优雅。可以搭配海鲈鱼、三文鱼等西餐佳肴，也可以与宫保鸡丁，卤猪蹄等中餐食物匹配。

- END -