阳春三月如期而至，褪去沉重冬装，是时候与温暖和阳光一同出门。除了赏花郊游，品春茗、徒步之外，露营是我更喜欢的、更接近于自然的方式。工作的压力让人渴望逃离都市，近几年露营早已成为席卷全民的潮流，而且未曾褪去，反而是越发蓬勃。社交媒体上的相关热度话题一直都在更新迭代，其核心重点自然是变化和倾斜，从早年的“风餐露宿”的简单硬核户外，升级为“仪式感与舒适度并存”的精致体验。

其实这几年露营热潮的兴起，离不开人们对“真实体验”的追求。因为特殊情况，短途出行成为主流——无需经历长途奔波便可抵达的目的地、露营设备的组装也可以满足动手党的欲望，仿佛成人版的“过家家”。而社交媒体的传播培养心智，则让露营的“精致属性”被指数倍放大——不再是简单的帐篷和睡袋，而是斥巨资购买各种装备，每个人都在努力展现自己的生活美学品位。

而餐食也一路从罐头食品进阶到了各种冷切拼盘、现烤食材甚至是需要进入waiting list的甜品，但精致露营又怎能缺少微醺这重要的一环。无论是葡萄酒、起泡酒、或是冰爽啤酒，只要易饮和便于携带，都可以与露营餐食进行搭配。比如啤酒就很适合搭配烧烤、白葡萄酒适合搭配烤海鲜或是烤鸡，而红葡萄酒甚至可以搭配烤牛排，贵腐酒自然是与甜品为天作之合。两款丰俭由人的百搭微醺之选，这次与读者来分享。

专家推荐

凯歌香槟冰趣随行礼盒

Veuve Clicquot

前几年现象级的电视剧《繁花》给我留下的印象，便是那句“经常庆功，就会成功”。凯歌香槟的冰趣随行礼盒则更是集露营实用主义、精致感和环保主义、和这份仪式感于一体的天选。从开瓶的“砰”一声开始，气泡不停翻涌而出，像是烟花所带来的快乐。礼盒采用环保金属材质打造，恒温保冷，还可以重复使用，且轻便易携。

凯歌香槟的风味属标准答案：开瓶即可闻到清新的青苹果和黄色水果的清亮气息，长时间的酒泥陈酿，又拥有了烤面包和曲奇饼干的烘焙香气，层次丰富，泡沫细腻柔润带着油桃杏子的风味，酸度明晰又带着力量感。既可以搭配鱼罐头的浓缩咸鲜滋味，提升整体的丰富程度；也能够与甜品搭配，一口气泡与甜美互相在口中绽放，春风里的温柔，大抵就是如此。

新西兰蚝湾灰皮诺

Oyster Bay

来自新西兰蚝湾Oyster Bay的灰皮诺，是符合性价比、易饮、方便携带等特质为一体的白葡萄酒。说起新西兰的白葡萄品种，很多人第一反应都是带着热带水果风味的长相思，其实灰皮诺才是被忽略的宝藏。从1990 年的第一个年份开始，蚝湾就获得了伦敦国际葡萄酒和烈酒大赛的金奖和业内瞩目的古兰侯爵奖，是将新西兰葡萄酒带入全球葡萄酒爱好者以及酒评家视野的先锋酒庄之一。

这支蚝湾灰皮诺带着梨、青苹果、柑橘和白桃的芬芳并带着一丝香料气息，酸度非常明亮，余味干净不拖泥带水，爽利又丝滑。冰透之后可以与烤海鲜搭配：清爽的果味带出海鲜经过炭烤后散发出氨基酸浓缩风味的甜美，鲜度瞬间提升；也可以与奶酪拼盘搭配，柑橘果香与明亮酸度，恰好中和软质奶酪的绵密油感；微微的生姜与肉桂香料气息，又能勾勒出奶酪的醇厚奶香。

维耶谛酒庄低醇起泡葡萄酒

VIETTI Moscato d'Asti DOCG

维耶蒂家族已经在巴罗洛地区的中心地带五大名村之一的Castiglione Falletto，酿造了四代的葡萄酒。 维耶蒂家族曾以生产第一款巴罗洛葡萄酒(1961年)而闻名，并首次在巴罗洛地区引入了“风土”的概念；如今，维耶蒂艺术家的酒标是非常著名的，并因为他们的独特性被世界各地所认可。维耶谛酒庄被认为是种植麝香葡萄最好的地区，在沙质白垩土上种植，这些葡萄园几乎有40年的历史，才能出产浓郁风格而又清新充满活力的维耶谛酒庄。 

这款酒拥有阳光般的浅黄色泽，伴随着浓郁的桃子气息，玫瑰花瓣的芳香以及一丝姜的味道，口感细腻甘甜，酸度适中，酒体平衡，口感复杂，有新鲜杏子的余味。通常可以搭配风味突出的东南亚美食、麻辣火锅或者龙虾，露营野餐时分，可以用来搭配辛辣酸爽的食物，也可轻松搭配各种水果、奶油甜点甚至是蓝纹奶酪一起享用。总而言之，是比较百搭轻盈的酒款。 

卡萨布兰卡酒庄晚收甜白葡萄酒

 Vina Casablanca Late Harvest

这款晚收甜白由长相思，琼瑶浆，雷司令三种葡萄酿造而成，拥有明亮的金黄色酒液，呈现出蜂蜜、白花和干香草香味，浅啜一口，口感平衡，清新的酸味与温柏、柑橘和百香果的味道，它的奶油质地在口中徘徊，伴随着一种微妙的味道。

卡萨布兰卡酒庄坐落于卡萨布兰卡山谷的最东端，被认为是智利最好的冷凉气候风土，距离太平洋只有20公里，清晨的海风是这个山谷最重要的特征，在破碎的基岩上，土壤是不同深度的花岗岩，这使得葡萄的根可以扎根很深，受海洋的影响，凉爽温度可以让葡萄慢慢成熟，获得美味的酸度和新鲜度。 卡萨布兰卡酒庄已然使自己成为了智利声誉最高的精品酒庄之一，获得罗伯特·帕克的《葡萄酒倡导者》等授予的诸多奖项，这无疑是对该酒庄高水准出品的最好证明。 

建议搭配半甜的沙拉，蓝纹奶酪或者苹果馅饼等，清新的酸味可以平衡食物的甜度，白花、柑橘的香气亦与沙拉和点心交相辉映。

魅莉酒庄低醇甜起泡葡萄酒

Maeli, Colli Euganei Fior d'Arancio DOCG

这款低醇甜起泡葡萄酒采用100%金麝香葡萄酿造，拥有金黄色的酒液以及细微的绿色反光，气泡优雅、细腻且持久，闻起来在浓郁的香气中散发出玉兰、茉莉、白玫瑰和金合欢的花香，以及柠檬、橘子和白桃的果香，且带有橙花的香气，令人陶醉；口感细腻、柔和、平衡，清爽而饱满，余味持久，一波又一波的香脂气息使其复杂、丰富而持久。非常适合作为开胃酒搭配开胃菜，或餐后饮用搭配甜点、水果馅饼和清淡的糕点，在露营时不妨搭配清爽的沙拉、草莓蓝莓等水果以及餐后简易小甜点。

魅莉酒庄耸立在皮里奥山的火山地貌中，根深蒂固的葡萄藤在充足的阳光下茁壮成长，葡萄园的树龄在10到28年之间，当金麝香葡萄品种种植在泥灰岩、白垩和壤土层叠的古老土地上时，它能够充分展现自己的风采，酿造出具有持久矿物质口感的极品麝香葡萄酒。 这款酒选用产自海拔250米葡萄园，藤龄12-20年间的橙花金麝香葡萄，在九月份前十天全纯手工采摘。 

麦卡伦经典雪莉桶12年单一麦芽苏格兰威士忌

The Macallan Sherry Oak 12 Years Old

麦卡伦酒厂坐落于麦卡伦占地485英亩的美丽庄园内，由国际知名建筑师设计，其设计灵感来源于周围古老的苏格兰群山。 1824年，麦卡伦的创始人亚历山大·里德（Alexander Reid）在苏格兰斯佩塞，运用精湛的技艺与创新精神，采用超小型壶式蒸馏器，精心提炼出了首批威士忌酒液。这一创举标志着麦卡伦单一麦芽苏格兰威士忌两个世纪传奇历程的起点。  

这款麦卡伦经典雪莉桶12年单一麦芽苏格兰威士忌，呈现出金色光泽的酒液优雅而华贵，拥有美妙的水果干与糖渍橘皮的香气，其标志性的水果干、姜辛香和厚重木质香料风味，在搭配佳肴时，更添甜美、馥郁感受。

身处天地自然之间，精致露营时既可以慢慢纯饮麦卡伦经典雪莉桶12年单一麦芽苏格兰威士忌，享受曼妙时光，也可以搭配美味佳肴，带一份预先备好的老酒糟大虾，酒糟的香气若隐若现，酒中的辛香与虾肉的鲜味交织，赏赏景、剥剥虾，小啜威士忌，让醇厚芳香凸显食材的本真之味。露营，也可以很讲究。

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