美食&美酒 Food & Wine

寰宇龙虾巡礼

寰宇龙虾巡礼

2025-07-01 15:42

龙虾作为海洋界的珍馐,在全球不同海域展现出独特风味。比如法国布列塔尼的蓝龙虾因钴蓝色而堪称瑰宝,爱尔兰蓝龙虾栖息在清澈纯净的海域中,北美的“波士顿龙虾”实为螯龙虾,澳大利亚龙虾巡游以现捞现烹而闻名……这些龙虾不仅承载着不同地域的海洋生态特征,更通过不同的烹饪方式演绎着全球饮食文化的多样性。

粤韵酒香 流转唇齿

粤韵酒香 流转唇齿

2025-07-01 15:20

粤菜之味,在于“鲜”,在清中求鲜,于淡中求美。粤菜讲究不时不食的饮食理念,其精妙在于对食材本味的极致追求,并通过不同的烹饪方式又赋予了菜肴多样的风味,给人们留下了美味的味蕾印迹。

寻味法国奶酪

寻味法国奶酪

2025-05-06 15:01

在法国人的餐桌上,奶酪从来不是配角,而是一场味觉交响乐的高潮乐章。

野餐季de小酌

野餐季de小酌

2025-05-06 11:40

当阳光在格子野餐毯上勾勒出树影的蕾丝边,当开瓶器与玻璃瓶口碰撞出清脆的叮响,属于春日野餐的仪式感便在此刻苏醒。葡萄酒作家林裕森曾说:“好酒需要的不是豪华酒窖,而是能唤醒它的场景。”而野餐,正是让美酒与自然共鸣的绝佳剧场。

2025永利臻典〡中国葡萄酒大赛

2025永利臻典〡中国葡萄酒大赛

2025-03-07 17:22

由澳门特别行政区政府旅游局支持、永利渡假村旗下精致体验品牌“Wynn Signature 永利臻典”倾力打造的“2025永利臻典——中国葡萄酒大赛”已拉开帷幕。

寰宇牛肉鲜

寰宇牛肉鲜

2025-03-03 14:57

一方水土养一方人,同理亦适用于动物养殖。新鲜的空气、纯净的水源、肥美的牧草、营养的饲料以及科学规范的养殖体系和分级管理,从屠宰、储存、冷链、运输到终端销售渠道,可追溯源头品质、绿色可持续基因等等……一份进口牛肉要走上中国食客的餐桌必须经历层层筛选和考验,远渡重洋,来满足中国美食爱好者们的口福。

此酒最“相思”

此酒最“相思”

2025-03-03 14:27

长相思以其鲜明的个性和诗意的名字,让人一经品尝便难以忘怀。作为全球最受欢迎的酿酒葡萄品种之一,它在世界各地展现出迷人的魅力。

微醺浪漫季

微醺浪漫季

2025-01-06 15:36

美酒佳酿是爱的使者,带着甜蜜与祝福,静静地流淌。无论是与爱人共饮,还是赠送给心爱的人,都象征着深深的情感,传递着一份对爱情的珍视与守护。

唤醒感官, 探索伊比利亚火腿

唤醒感官, 探索伊比利亚火腿

2025-01-06 14:31

作为一种美食符号,伊比利亚火腿早已跨越了地域界限,不仅仅是西班牙乃至地中海地区的饮食文化象征,更是在全球美食范畴占有重要的一席。随着西风东渐,伊比利亚火腿亦走上国人餐桌,与中餐创意融合,以无国界料理之姿,满足中国美食爱好者们的味蕾。

汇雅2010年份白中白香槟发布 匠心呈现时光佳作

汇雅2010年份白中白香槟发布 匠心呈现时光佳作

2024-12-27 14:05

在浩瀚的香槟星河中,汇雅香槟如同一颗恒久璀璨的明珠,穿越百年历史长河,以卓越品质和非凡底蕴熠熠生辉。而今,品牌又迎来了一件传世佳作——汇雅2010年份白中白香槟,它集汇雅酿造风格之大成,凭借别具匠心的酿造哲学与感官体验,彰显白中白香槟的深厚精髓,诠释了汇雅对于香槟匠艺的不懈追求与无尽热忱。