美食&美酒 Food & Wine

帝龙酒业庆祝侯伯王克兰朵品牌进入中国20周年与ASC精品酒业续写共同愿景

帝龙酒业庆祝侯伯王克兰朵品牌进入中国20周年与ASC精品酒业续写共同愿景

2026-03-31 10:59

卢森堡罗伯特王子殿下 (His Royal Highness Prince Robert of Luxembourg)，帝龙酒业 (Domaine Clarence Dillon) 董事长兼首席执行官，时隔十余年后重返中国。此行不仅标志着与ASC精品酒业 (ASC Fine Wines) 历史性合作伙伴关系的延续，更是一场与中国葡萄酒爱好者共庆二十载情谊的盛典。

观园山水，风味溯源

观园山水，风味溯源

2026-03-05 17:44

中国厦门与马来西亚槟城，两地餐厅主厨以 “观园山水，来厦做客”为题携手共烹美馔，“观园山水”构成了此次合作的深层叙事，味蕾飨宴则为文化溯源搭建了平台，从闽地飘洋过海的种子，在南洋生长为繁茂的料理之树；如今它呈以当代风貌再度归来，与闽地的智思完成一场生动共鸣。

走去阳光下微醺

走去阳光下微醺

2026-02-28 16:21

阳春三月如期而至，褪去沉重冬装，是时候与温暖和阳光一同出门。除了赏花郊游，品春茗、徒步之外，露营是我更喜欢的、更接近于自然的方式。工作的压力让人渴望逃离都市，近几年露营早已成为席卷全民的潮流，而且未曾褪去，反而是越发蓬勃。社交媒体上的相关热度话题一直都在更新迭代，其核心重点自然是变化和倾斜，从早年的“风餐露宿”的简单硬核户外，升级为“仪式感与舒适度并存”的精致体验。

乌毡帽「境道」黄酒媒体品鉴会

乌毡帽「境道」黄酒媒体品鉴会

2026-01-21 11:23

当外滩的江风裹挟着千年黄酒的醇香，当海派雅致与非遗工艺碰撞出味觉火花，一场以“黄酒入肴”为核心的美食盛宴，在上海外滩花间堂酒店·花间食餐厅温情启幕。

味越东西，共鸣升华

味越东西，共鸣升华

2026-01-05 15:11

当粤菜的古法温润邂逅欧陆料理的先锋格调，一场跨越中西的味蕾艺术铺陈开来，上海西岸美高梅酒店御苑中餐厅行政总厨黎敏刚与蝉联米其林三星殊荣的泰安门创始人&明星主厨Stefan Stiller，双厨四手联弹，让东方饮食的传承底蕴与西方烹饪的创新巧思交融。

臻味年菜 佳酿相伴

臻味年菜 佳酿相伴

2026-01-04 14:24

提及春节年菜，每个地域都有刻在味觉里的专属记忆：福建的佛跳墙煨着山海珍鲜，一锅炖透年年岁岁的醇厚；大湾区的盆菜层层叠叠，盛满团聚的富足；北方家庭的饺子皮薄馅足，咬开是裹着年味的香浓团圆——这些标志性年菜，撑起了中国人年夜饭的仪式感。

鱼子酱味觉之旅

鱼子酱味觉之旅

2025-11-04 17:16

鱼子酱，誉为“黑色黄金”，与鹅肝、松露并称为世界三大奢华美食。鲟鱼是追溯一亿四千万年前白垩纪的神秘物种，这种由“水中活化石”鲟鱼的鱼卵轻微盐渍而成的才能被称为鱼子酱，颗粒圆润饱满、色泽透明清亮，富含16种氨基酸以及Omega-3和硒等营养物质。

百变威士忌

百变威士忌

2025-11-04 16:38

威士忌之所以迷人，在于它能以千种风土与时间，酿出千种面貌。它可以来自苏格兰高地的风、来自日本山谷的水，也可以在亚热带岛屿与中国山地之间长出全新的语言。

格兰菲迪XS双雪莉桶系列耀目问世

格兰菲迪XS双雪莉桶系列耀目问世

2025-10-16 14:15

2025年10月 - 坚守家族传承经营的知名酿酒商格兰父子洋酒集团，正式发布全新的格兰菲迪XS双雪莉桶系列，为品牌开启崭新篇章。

情迷巧克力

情迷巧克力

2025-09-03 17:36

欧洲作为巧克力的重要消费和生产地，其巧克力制作工艺融合了传统技术与现代创新。与此同时，巧克力制作的核心原材料——可可豆却生长于全球热带地区，形成不同特色的庄园体系，主要集中在西非、中南美洲以及东南亚，不同地区的庄园因气候、土壤条件及管理方式差异，呈现出多元化的生产模式。