美食&美酒 Food & Wine

京东抽签解密格兰菲迪1984寻觅传奇限量版的神秘风味

京东抽签解密格兰菲迪1984寻觅传奇限量版的神秘风味

2024-10-15 10:15

2022年装瓶的格兰菲迪1984寻觅传奇限量版38年单一麦芽苏格兰威士忌,这款尘封近40年的格兰菲迪传奇臻酿,于10月15日-10月19日上线京东平台开启抽签预售。

烹鲜之道

烹鲜之道

2024-09-02 17:26

“鲜得眉毛都要掉了”,鲜,被用来形容一道菜肴的美味,简明扼要却似乎是最高评价的代名词。无论是禽肉佳肴还是清爽蔬食,都有可能成为鲜味的源头,有的激发鲜味,有的自带鲜味,有的鲜上加鲜……

食蟹配酒赏秋味

食蟹配酒赏秋味

2024-09-02 17:03

秋天最大的乐事是什么? 林语堂说,秋风一起,螃蟹就肥了,这时候吃螃蟹,是人生一大乐事。而中国人吃蟹,从来不会“空口白吃”,无论是营养价值,口感搭配,还是氛围烘托,酒和蟹都是良配,从古至今始终如此。

甜蜜滋味

甜蜜滋味

2024-07-31 11:18

甜酸苦辣,人生滋味。有人笑谈,甜味被摆放在了首位,彰显了人们对于甜蜜生活的终极追求。甜,作为一种味觉体验,却深深牵动着情绪价值,为人们带来积极的正向能量。

清酒之夏

清酒之夏

2024-07-31 11:00

清酒,也称日本酒,是一种起源于日本的传统发酵酒,其主要原料是大米、水、酵母和麴。历史悠久、工艺精湛、风格多样都是清酒的魅力所在,使其成为餐桌上的佳品。

酸酸的清爽味

酸酸的清爽味

2024-07-30 10:34

暮春初夏,漫步于绿植茂盛、阳光和煦的街头,夏天的炎热已经在像我们招手,似乎在预热之中。给味蕾增添一点点酸,无论是酸酸甜甜的甜美味,还是酸辣刺激的飒爽感,都有助于打开好胃口。

舒爽初夏凉菜配酒

舒爽初夏凉菜配酒

2024-07-29 17:41

暮春初夏交替之际,气温逐步攀升,褪去了厚重的衣衫,整个人轻盈起来,随意上几个凉菜小品,搭配易饮适口的小酒,提前谱写属于夏季的舒爽体验。

无辣不欢

无辣不欢

2024-07-25 15:00

辣,是一种痛感,并非单纯的味觉体验,却是不少人的偏爱。本期推荐几道不同类型的辣风味佳肴,解解春困,惊醒味蕾。

轻食配酒

轻食配酒

2024-07-25 14:39

春日脚步渐近,万物舒展,大地萌动,轻盈的食物与清爽的佳酿,成为这个季节尤为适配的佳肴体验,减轻身体的负担,焕新味蕾活力,一份轻食,一杯美酒,拉开春日好时光的序幕。

年年有 “鱼” 团圆饭

年年有 “鱼” 团圆饭

2024-07-25 10:44

鱼,是团圆餐桌上不可或缺的一道菜,象征着吉祥如意、年年有余,充满着传统文化语境里的好寓意。不同品种、不同质感、不同风味的鱼菜肴,在厨师们的匠心巧手中变换出一道道舌尖美味佳肴。