美食&美酒品鉴-LUXE

香料，一道味蕾风景线

2024-07-24 11:31

无论是八角、桂皮、茴香还是香茅、迷迭香、百里香等等，五花八门的香料贯穿于世界料理舞台，跨越国界、无形融合。香料，仿佛是味蕾世界的一道独特风景线。

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2024-07-24 11:25

近年来，中国葡萄酒逐步映入大众视野，不仅仅怀揣着民族情怀，更是以优秀的品质和多元的魅力赢得更多美酒爱好者们的瞩目和偏爱，呈现百花齐放之势。本期借由味蕾体验，浅浅一瞥宁夏贺兰山、云南香格里拉、山东和山西的风貌佳酿。

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2024-07-23 17:25

地中海饮食被公认为一种健康生活方式，泛指地中海沿岸各国惯常的饮食模式，以鱼类、蔬菜水果、豆类坚果以及橄榄油等为主，有研究表明其有效摄取各种营养，同时益于心血管健康，预防糖尿病等。

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2024-07-23 17:21

盛夏来临，待华灯初上，白昼的喧嚣燥热渐渐褪去，小酌几杯，顿感压力尽消，那一杯杯缤纷鸡尾酒，不但将万千风味滑入口腔，也把有趣的小灵感送入脑海。

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2024-07-23 14:59

暮春初夏，恰是草木繁茂、明媚温暖的季节，花园里蕴藏着厚积薄发的生命力与美丽，美食缔造者们更是将花园美学搬上餐桌，用各色食材烹调并精心装点，犹如作画一般变换出花园料理，可谓秀色可餐。

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2024-07-23 14:55

莺飞草长，春景明媚，带上野餐毯、竹编篮以及若干心仪小酒和可爱小零食，来一场野餐微醺，在和煦暖阳的照耀下，浅啜一口清冽酒液，清清凉划过舌尖，漫时光就此启幕。

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2024-07-23 13:15

水果不但富含各种维生素和营养物质，而且拥有轻盈爽脆的风味，无论中西料理都有将水果入菜的先例，比如中餐的菠萝咕噜肉、西餐的牛油果色拉、西餐的烤肋排配青苹果等等，水果的加入，为菜肴增添缤纷色彩、丰富营养，以及清新的口味，解腻又好吃。

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2024-07-23 13:10

爱酒人士的口味偏好风格各异，有些人特别热爱“甜口”，即使是小酌一杯也钟情于“小甜酒们”，贵腐甜白、冰酒、晚收葡萄酒等等选择众多，这一口蜜意在舌尖，仿佛能够迸发出更多的快乐因子，让生活状态也随着变甜起来。

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2024-07-23 11:25

摩登料理蔚然成风，立足于本土经营的西餐愈发醉心于挖掘各种在地食材和地方风味元素，不厌其烦地将之融入创作之中，中餐亦不遗余力地吸纳西方料理技法和造型灵感，中餐西做潮流不再浮于表面，而是推崇自然融合、精耕细作。

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2024-07-23 11:20

崭新的2023年，是跌宕起伏旧时的收尾，亦是未知精彩的开端，籍由一款款个性鲜明、风味馥郁的威士忌来欢庆新年，不失为一种有趣又优雅的方式。

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