美食&美酒 Food & Wine

浓情赤霞珠

浓情赤霞珠

2024-07-22 15:28

赤霞珠是常见的酿造红葡萄酒的品种，18世纪末才开始在波尔多的葡萄园里崭露头角，曾有专家用DNA检测结论显示赤霞珠是品丽珠和长相思葡萄品种自然杂交而成，无论这个谜团是否解开，都不影响其皮厚粒小籽多，酿出的红酒颜色深沉、风味浓郁和单宁厚重的特点。

秋韵鸭馔

秋韵鸭馔

2024-07-22 15:22

夏末的燥热渐渐褪去，期待下一季的秋高气爽，秋天是适合温补的季节，鸭作为禽类食材，既能烹调出各种各样的风味美食，又能作为滋补养生佳肴。以鸭为主的美食跨越中西日，以百花齐放的姿态呈上食客面前。

雷司令之夏 丝丝清冽

雷司令之夏 丝丝清冽

2024-07-22 13:26

闷热酷暑的夏日，若是小酌一杯，第一个跃入脑海的莫过于刚从冰桶里捞起的白葡萄酒，冰冰凉、清冽冽，尤其是轻松易饮好喝的雷司令，甜型、半甜、干型、半干，总能找到合适自己的口味，与轻盈美食相得益彰。

清凉一“虾”

清凉一“虾”

2024-07-22 13:22

炎热的夏天，清爽无负担又富含蛋白质营养的菜肴，成为餐桌上的热门，鱼虾蟹一类的海鲜自然是首选。本期各种虾料理齐聚一堂，不拘泥于中西，搭配不同酱汁与配菜，在主厨巧手之下变幻出一道道轻盈夏季美味。

纵情桃红韵律

纵情桃红韵律

2024-07-17 16:31

温柔、优雅、轻盈、浪漫，桃红赋予佳酿情绪价值丰富的标签，无论是气泡绵密的桃红香槟、桃红起泡酒还是清新的桃红葡萄酒，都洋溢着或浅杏、或三文鱼粉、或洋葱皮深粉，都是独特的韵律， 入口那一抹气息更是温文尔雅。

海鲜新味

海鲜新味

2024-07-17 16:23

天气愈发温暖，逐渐炎热，味蕾也随之苏醒开来，迫不及待想感受春夏生机勃勃的新味，轻盈、鲜美的海鲜佳肴更能贴合当下味蕾需求，不同地区出产的新鲜海味冷链直送厨房，在厨师们的妙手烹调下，融入风格迥异的新味组合。